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Queso de Mano en Chile

Después de muchos rezos y plegarias, por fin llego una persona que decidió incursionar en la elaboración de Quesos Venezolanos, particularmente empezó por el anhelado Queso de Mano, (estilo de queso llanero).
El amigo Simón Antonetti, vive en Curicó, cerca de Talca y Rancagua y desde ahi trajo a Santiago la primera entrega de queso de mano, por $ 2.000 por pieza.
El comentario de los que compraron fue arrasador, ningún reclamo.queso de mano

Si no me equivoco, cuesta 2.000 por pieza de 250grs.
Los contactos de Simón son:
Movil: +56 9 925 876 95
mail: pedidosquesodemano@gmail.com

Además tiene un emprendimiento culinario llamado Antonetti Gourmet y elabora Hallacas y Pan de Jamón en masa Brioche.

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“Le Suquet Café”, Restaurant Venezolano

- Le Suquet -
le suquet logoEste es un nuevo local gastronómico venezolano que hace su incursión, Le Suquet Café, recién abierto en el mes de octubre de 2012, esta pareja de Venezolanos ha dispuesto del mejor animo y con la humildad que corresponde, entregar esos sabores que tanto añoramos, con la atención personalizada que tanto se extrañan.
Preparan entre otras cosas los típicos sandwiches para el paladar Chileno pero ademas hacen Arepas, y algunos platos venezolanos, y sobre todo, la promesa de entregar un Café Venezolano, así que pide tu “ MARRÓN”, “CON LECHE” o “NEGRITO”.


Aprovechando la época decembrina han elaborado un menú navideño tradicional venezolano.
Fecha: 30 de diciembre de 2012
Lugar: “Le Suquet Café”
Dirección: Av. Italia.1805, local 8, Santiago.
Hora: 19:00
Menú: Hallaca, Pan de Jamón, Ensalada de Gallina, Lomo de cerdo y Jamón Planchado, acompañado de Ponche Crema y tequeños de entrada.
Costo: 15.000 p/p
Capacidad: 48 personas
Información:
mail: lesuquetcafe@gmail.com
fono: +56 2 2256301
le suquet navidad
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El mito de la Educación Gratuita en Venezuela

clip_image001Es un tema peliagudo de tocar, porque cada uno defiende la posición desde sus condiciones especificas, y aunque el epíteto suene a causa común, es solo un espejismo para hipnotizar.

Estando en Chile, mas de una oportunidad, las personas comentan, “como en Venezuela si hay educación gratuita!!!???” y esto es una media verdad, ya que existe la privada también, si no hubiera una alta demanda no existiría un proveedor para satisfacer una necesidad de una mejor educación que la que si es gratis. Lo que quiero puntualizar es que existen los dos sistemas, no uno UNICO como se pretende hacer ver.

Otro mito que quiero plasmar es que la educación publica gratuita y OBLIGATORIO no se hizo en la Revolución Chavesiana, se decreto en 1870 por el presidente Antonio Guzmán Blanco, luego de eso se ha venido modificando de acuerdo a la conveniencia de cada gobierno o gobernante.

Pero, este tema solo se puede discutir con quien han vivido en Venezuela, por que la verdad no sale en prensa, si la educación gratuita que hoy existe es tan buena, porque los hijos de los diputados y ministros chavista no tienen a sus hijos en esas escuelas si no en privadas?. Hoy en día las materias como el Ingles, Computación no son materias y tampoco los colegios las pueden incluir como extra curriculares, las pueden dar, pero la nota no es considerada para el rendimiento.

El acceso a la educación Universitaria Publica también es gratis, luego de presentar exámenes y calificar en puntaje de acuerdo a la carrera, pero hoy en día se ha convertido en otro factor político, donde los hijos de los que son tachados de escuálidos u opositores no entran, son marginados porque se les acusa se haber marginado ellos o sus padres, entonces…ojo por ojo…crea una mejor sociedad?

Hoy en día, un factor silente es que puedes haber dado todas tus pruebas, defendido tu tesis, hecho tu pasantía, pero si no hiciste “labor social” el ministerio de educación no te da el titulo, la Labor social implica cumplir labores obligatorias en favor de la sociedad, pero en condiciones donde no se te asegura tu vida, o respeta tu profesión.

Otro tema, es que no se han creado nuevas sedes de las 1ra Universidades Publicas, hoy existen las mismas de hace 40 años, las nuevas Universidades instituidas por el Gobierno Chavista solo imparte carreras que el gobierno considera necesario y bajo los estándares que ellos consideran suficientes.

Hay un documental que habla sobre la calidad de la educacion en los EEUU, se llama “ESPERANDO A SUPERMAN” y puede entender que el problema de la educación gratuita y de calidad no pasa por la sola voluntad política, los malos profesores arraigados a un poder los que también impiden hacer los cambios necesarios para la sociedad.

El internet te da acceso a información, pero hay que tener las ganas de leer y leer y no quedarse solo con los títulos. Es fácil prender fuego la pasto seco, pero cuando empiezas a estructurar este tema, encuentras dilemas como por ejemplo, “educación gratis para todos”? o solo para los pobres? entonces no es discriminar a los mas pudientes? no es humillatorio porque los mas pobres tienen que levantar la mano y decir YO SOY POBRE!, entonces las escuelas gratuitas se podrían tachar como Escuelas para pobres? pero nadie de los que dicen luchar por esta causa presentan VERDADERAS SOLUCIONES, no cualquier solución para cumplir con el rol de influenciador social o de tendencia, a la final las luchas sociales no dejan de ser impulsadas por un interés de ganar cuotas de poder sobre la masa.

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